洗碗机的小知识

       全自动商用洗碗机多是出现在餐饮行业，商用全自动洗碗机适用于酒店，食堂，宾馆以及餐具集中消毒中心，当然还有一些家用全自动洗碗机使用在家里的，家用洗碗机占地面积较小，尺寸小，容量小，可以根据自家人口来定制一款适合自己的洗碗机，今天贵州厨房设备主要就来和大家说说，全自动商用洗碗机正确使用方法。

       1、全自动商用洗碗机洗涤的餐具中不能夹带其他杂物，要将餐具上的食物碎渣等物全部清除掉，否则容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果，也容易损坏机器本身。往洗碗机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞。器具应顺序摆放，不要叠压放置，以免影响洗净度。洗涤时标准的餐具排列应该是这样的：碗篮的下层放小盘子，小盘子右边放椭圆形盘子，椭圆形盘子右边放中等大小的盘子，然后依次将大盘子、饭碗和汤碗置于侧面，杯架上放茶杯和酒杯，叉子方向应向上，筷子前端要向下。
       2、使用洗碗机专用洗涤剂来清洗餐具，可以有效消除脏污。专用洗涤剂属于低泡沫、高碱性物质，因此不能直接用手接触进行洗涤，以免灼伤皮肤。
太格教您如何正确使用全自动商用洗碗机
       3、使用全自动商用洗碗机时，必须有接地线，以确保安全。同时更好使用独立电源，不与其他电器合用一个插座。洗碗机应水平放在平坦的地面上，同时要远离煤气灶、腐蚀性气体，更好靠近水龙头和排水道，并且要保证进水管和出水管顺畅，防止弯折或打结，也不要将重物压在胶管上，保证进水出水正常。
       4、全自动商用洗碗机在烘干餐具时，会耗费大量电能。如果不急于立即使用清洗后的餐具，可以采用自然通风干燥的办法，这样可以降低耗电量。

       随着时代的发展，在全自动洗碗机的时代下，总会有种种问题发生，不管是人为造成还是操作不当，又或是机器本身的问题出现，都会让我们很困扰，那么下面贵州厨房设备就简单来分享一下全自动洗碗机常见故障及处理方法：
       不能工作原因及排除方法：停电或保险丝熔断，待供电正常或更换保险丝。插头、插座松脱，电源线断线，用万用表电阻档检查断路部位接好。程序控制器有故障，检查程控器马达是否损坏，各触点是否接触不良，如触点接触不良可用细砂纸砂光。停水，洗碗机设有水位开关，无水注入电机不能工作，待正常注水再使用。机门没关好或门开关损坏;可将机门关紧或检查开关是否损坏，接触不良等。电气部分有断路的地方;用万用表电阻档按电气原理图查找断线处，并接牢。
主电机不转原因及排除方法：如有嗡嗡声，电机被卡住，检查叶轮或洗涤泵有机械故障，予以排除。压力开关(水位开关)不起作用;检查低水位压力开关触头是否粘连或压力失调。电机或电容烧毁;检查电机或电容是否正常。
       程序紊乱原因及排除方法：程序控制器凸轮损坏;更换凸轮。电路接线接错或松脱;按电气原理图检查更正。电磁线圈或接线断路;用万用表电阻档检查，修复或更换。程控器或压力开关失灵，检查程控器控制进水阀触头是否粘连，或压力开关触点粘连修复。